Hướng dẫn Trồng, Phát triển và Thu hoạch Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại cây ưa nắng, ưa mát, nên trồng tốt nhất vào thời tiết se lạnh hơn của mùa xuân hoặc mùa thu. Nó cũng cực kỳ tốt cho bạn và được mệnh danh là “viên ngọc quý của dinh dưỡng”. Đây là cách trồng, phát triển và thu hoạch bông cải xanh trong vườn của bạn!

Bông cải xanh có giá trị phát triển chỉ vì hàm lượng dinh dưỡng của nó. Loại cây lá kim này rất giàu vitamin và khoáng chất, và là một nguồn cung cấp vitamin A, kali, axit folic, sắt và chất xơ. Bông cải xanh cần nhiều thời gian để trưởng thành, vì vậy hãy kiên nhẫn khi trồng! Khi bạn thu hoạch phần đầu của cây bông cải xanh, cây thường sẽ tiếp tục tạo ra các chồi phụ nhỏ hơn bạn có thể thu hoạch trong nhiều tháng tới để sử dụng.

⇒ Tham khảo nhà kính trồng rau sử dụng trồng bông cải xanh mang lại hiệu quả cao.

Hướng dẫn Trồng cây Bông Cải Xanh

Thời gian trồng bông cải xanh

Bông cải xanh là cây trồng mùa mát, vì vậy nên bắt đầu trồng vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân (tùy thuộc vào khí hậu của bạn) đối với vụ đầu mùa hè, hoặc giữa đến cuối mùa hè đối với vụ thu. Nhiệt độ cao sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của đầu bông cải xanh (phần có thể thu hoạch), vì vậy mục tiêu là làm cho bông cải xanh trưởng thành trước hoặc sau khi nhiệt độ cao dự kiến.

• Hạt giống bông cải xanh có khả năng nảy mầm ở nhiệt độ đất thấp đến 40 ° F (4 ° C), nhưng đất ấm hơn sẽ tốt cho việc nảy mầm và sẽ tăng tốc độ phát triển rất nhanh.
• Để trồng vào mùa xuân , bông cải xanh có thể được bắt đầu trồng trong nhà hoặc ngoài trời vài tuần trước ngày sương giá mùa xuân cuối cùng của bạn.
• Bắt đầu gieo hạt trong nhà từ 6 đến 8 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của bạn.
• Bạn cũng có thể sử dụng màng PE lợp nhà kính để ngăn sương giá và tiến hành gieo trồng ngay.
• Gieo hạt ở ngoài trời từ 2 đến 3 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của bạn, hoặc ngay khi có thể làm đất vào mùa xuân.
• Đối với cây trồng vào mùa thu (tốt nhất ở vùng khí hậu ấm áp), hãy gieo hạt ở ngoài trời từ 85 đến 100 ngày trước khi sương giá mùa thu đầu tiên, khi nhiệt độ đất và môi trường xung quanh cao.

Chuẩn bị địa điểm trồng bông cải

• Bông cải xanh cần có nơi tiếp xúc với ánh nắng đầy đủ (6 đến 8 giờ mỗi ngày).
• Thiếu ánh sáng mặt trời có thể tạo ra các cây gầy, chân dài và đầu lùn.
• Trồng trên luống đất màu mỡ, ẩm, thoát nước tốt.
• Độ pH của đất nên hơi chua, từ 6,0 đến 7,0.
• Để tăng khả năng phát triển cho cây trước khi trồng, vào đầu mùa xuân, hãy rải 5 đến 10 cm phân trộn giàu chất xơ hoặc một lớp phân chuồng mỏng để cải tạo đất. 

Cách trồng bông cải xanh

• Nếu bắt đầu gieo hạt ở ngoài trời, hãy gieo hạt sâu 2 cm và cách nhau 8cm.
• Khi cây con đạt chiều cao từ 5 đến 8cm bắt đầu tỉa thưa để các cây cách nhau 30 đến 50 cm.
• Nếu bạn bắt đầu gieo hạt trong nhà thì cấy cấy cây từ 4 đến 6 tuần tuổi (khi cây có 4 hoặc 5 lá thật), nên cây vào chiều mát và cẩn thận tránh làm tổn hại rễ cây. 
• Khoảng cách các hàng bông cải xanh cách nhau 90cm. (Khoảng cách gần hơn tạo ra các bông cải chính nhỏ hơn, nhưng nhiều đầu phụ hơn.)
• Tưới nước đầy đủ ngay từ lúc mới trồng cây. Cần che cho cây non nếu thời tiết quá nắng để giúp giữ ẩm cũng như nắng ảnh hưởng đến cây.

⇒ Xem thêm dây thừng PP.

Cách chăm sóc bông cải xanh

Chăm sóc cây bông cải xanh

• Cần đảm bảo trong điều kiện 18 ° đến 21 ° C để cây phát triển tốt nhất
• Bón phân cho bông cải xanh ba tuần sau khi cấy cây con vào vườn (Sử dụng phân bón ít nitơ)
• Cung cấp độ ẩm phù hợp cho đất bằng cách tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong điều kiện khô hạn.
• Tưới nước 2 lần trong ngày vào sáng sớm và chiều mát. Nếu thời tiết mát có thể tưới ít lại, nên tưới khi lớp đất mặt khô để tránh thối rễ.
• Rễ rất nông, vì vậy cố gắng không làm xáo trộn cây.
• Ngừa cỏ dại bằng lớp phủ hữu cơ (rơm rạ, lá khô, dăm gỗ) hay bạt phủ đất chống cỏ.
• Phủ lớp phủ xung quanh cây cũng sẽ giúp giảm nhiệt độ đất.
• Sử dụng các tấm lưới ngăn côn trùng để giảm thiểu sâu bệnh tiếp cận gây hại.
• Sau khi thu hoạch bông cải chính cần duy trì chế độn chăm sóc cây để thu hoạch tiếp các lần sau.

Sâu bệnh gây hại bông cải xanh

Rệp

• Lá quăn queo có thể có nghĩa là nhựa cây đang bị côn trùng hút.
• Bôi nước xà phòng vào tất cả các mặt của lá bất cứ khi nào bạn thấy rệp.

Bắp cải looper

• Lỗ nhỏ trên lá giữa tĩnh mạch có nghĩa là sâu bướm màu xanh lá cây nhỏ có mặt.
• Nhìn vào mặt dưới của lá.
• Chọn bằng tay nếu vấn đề nhỏ hoặc kiểm soát bằng Bacillus thuringiensis, một loại thuốc trừ sâu vi khuẩn tự nhiên.
• Sử dụng một Lưới làm nhà màng ngay sau khi trồng đến khi thu hoạch để ngăn chặn sâu bướm.

Giòi rễ bắp cải

Sâu bắp cải và các loại sâu bọ khác: Xử lý giống như sâu vẽ bùa .

Clubroot

• Cây héo nhanh chóng có thể là do loại nấm này trong đất.
• Phải nhẹ nhàng đào lên và loại bỏ toàn bộ cây, bao gồm tất cả rễ và tua cuốn của rễ.
• Nếu rễ có những chỗ ngoằn ngoèo và không ổn định, thì đó là vấn đề.
• Nhanh chóng loại bỏ cây để nấm không tiếp tục sống trong đất. Đừng ủ cây.
• Tăng độ pH của đất lên trên 7,2.
• Bạn cũng có thể cần phải khử trùng đất của mình.

Bệnh sương mai

• Các mảng màu vàng trên lá thường do thời tiết ẩm.
• Giữ cho lá càng khô càng tốt và không khí lưu thông tốt. Mua giống kháng.

Rỉ trắng

Con đom đóm

Thiếu nitơ

• Nếu các lá phía dưới chuyển sang màu vàng và vấn đề tiếp tục ở phía trên của cây, cây cần một loại phân bón có hàm lượng nitơ cao (nhưng ít phốt pho) hoặc bột máu.
• Bột máu là một chất cố định đạm nhanh chóng cho lá vàng úa.

⇒ Tham khảo các dụng cụ thủy canh trồng rau hiệu quả: Máng thủy canh, tháp trồng rau thủy canh, rọ thủy canh.

Thu hoạch và Bảo quản bông cải xanh

Cách thu hoạch bông cải xanh

• Thu hoạch bông cải xanh vào buổi sáng, khi phần đầu chồi chắc và căng, ngay trước khi đầu ra hoa.
• Nếu bạn thấy cánh hoa màu vàng, hãy thu hoạch ngay lập tức, vì chất lượng sẽ giảm nhanh chóng.
• Cắt đầu từ cây, lấy ít nhất 6 inch của thân.
• Cắt xéo trên cuống để nước trôi đi.
• Nước có thể đọng lại và làm thối phần tâm của thân cây cắt phẳng, làm mục các đầu thứ cấp.
• Hầu hết các giống có chồi phụ sẽ tiếp tục phát triển sau khi thu hoạch đầu chính.
• Bạn có thể thu hoạch từ một cây trong nhiều tuần, trong một số trường hợp, từ mùa xuân đến mùa thu, nếu mùa hè của bạn không quá nóng.

Cách bảo quản bông cải xanh

• Bảo quản bông cải xanh trong tủ lạnh đến 5 ngày.
• Nếu bạn rửa trước khi cất, nhớ lau thật khô.
• Bông cải xanh có thể được chần và đông lạnh đến một năm.