Kỹ thuật Trồng, phát triển và thu hoạch củ cải đường

Một loại cây chủ lực trong các khu vườn của chúng tôi, củ cải đường phát triển dễ dàng và bạn sẽ không phải đợi lâu để thu hoạch những củ ngon của chúng. Bạn cũng có thể ăn cả ngọn xanh của chúng, vì vậy chúng là một loại cây trồng đa mục đích! Tìm hiểu tất cả những gì bạn cần biết về cách trồng củ cải đường — từ khi trồng đến khi thu hoạch.

Tìm hiểu về củ cải đường

Củ cải đường hay “rễ củ cải đường” là một loại cây trồng mùa mát nhiều màu sắc, dễ trồng từ hạt trong đất được chuẩn bị tốt và phát triển nhanh chóng dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ. Chúng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn phía bắc vì chúng có thể sống sót qua sương giá và nhiệt độ gần như đóng băng. Điều này cũng làm cho chúng tuyệt vời như một vụ mùa thu.

• Nếu bạn là người mới bắt đầu, hãy tìm những giống chịu được bu lông, ít có khả năng bị bu lông (chín quá nhanh) trong thời tiết ấm áp.
• Có nhiều loại củ cải khác nhau, có rễ màu đỏ đậm, vàng, trắng hoặc sọc với các hình dạng khác nhau. 
• Rễ củ cải đường có thể được thu hoạch từ khi chúng có kích thước bằng quả bóng gôn đến kích thước của quả bóng tennis; rễ lớn hơn có thể dai và hóa gỗ.
• Thêm vào đó, củ cải đường có hương vị thơm ngon và đặc biệt và chứa nhiều dinh dưỡng hơn cả củ!

Nếu bạn có dự định trồng củ cải đường trong Chậu nhựa mềm tại nhà hãy tham khảo:

•  chậu nhựa mềm trồng cây
• chậu nhựa ttk
• chậu nhựa dẻo vĩ hiền
• chậu nhựa trồng hoa vạn thọ

Kỹ thuật trồng cây củ cải đường

Khi nào trồng củ cải đường

• Bắt đầu trồng củ cải đường đầu tiên vào đầu mùa xuân, ngay khi đất có thể trồng được.
• Thực hiện các vụ trồng liên tiếp sau mỗi 2 đến 3 tuần cho đến giữa mùa hè.
• Có thể trồng liên tiếp trong suốt mùa hè miễn là nhiệt độ ban ngày không vượt quá 75 ° F (24 ° C).
• Trong đất ít nhất là 50 ° F (10 ° C), quá trình nảy mầm diễn ra trong 5 đến 8 ngày.
• Ở đất lạnh hơn, quá trình nảy mầm có thể mất từ ​​2 đến 3 tuần.

Mẹo:  

• Để tăng tốc độ nảy mầm hoặc khi trồng ở những nơi có độ ẩm và lượng mưa thấp, hãy ngâm hạt trong nước 24 giờ trước khi trồng.
• Để thu hoạch vào mùa thu, hãy gieo hạt giống củ cải đường từ giữa mùa hè đến đầu mùa thu.
• Bắt đầu khoảng 4 đến 6 tuần trước khi sương giá mùa thu đầu tiên của bạn .
• Cây vụ đông là một khả năng chắc chắn ở Vùng 9 và ấm hơn.
• Trồng củ cải đường vào đầu đến cuối mùa thu để thu hoạch mùa đông.

Xem thêm các sản phẩm giúp bảo vệ củ cải đường phát triển tốt: lưới chắn côn trùng, Bạt phủ nhà dưa lưới, lưới che nắng dệt kim, lưới bao che công trình.

Chọn và Chuẩn bị Địa điểm Trồng củ cải đường

• Trồng củ cải dưới ánh nắng đầy đủ. Lý tưởng nhất là chúng nên nhận được ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày.
• Tránh trồng củ cải ở những nơi gần đây đã trồng củ cải Thụy Sĩ hoặc rau bina, vì chúng là họ hàng của củ cải và dễ bị sâu bệnh tương tự. 
• Củ cải đường thích đất màu mỡ, được chuẩn bị tốt, nhưng cũng chịu được độ phì nhiêu của đất từ ​​trung bình đến thấp.
• Để rễ củ cải tròn phát triển đúng cách, đất phải không có đá và các chướng ngại vật khác.
• Độ pH của đất từ 6,0 đến 7,0 là tốt nhất và đất hơi kiềm (7,0+) có thể chịu được.
• Củ cải đường không chịu được đất chua (pH dưới 6,0).
• Đất nghèo có thể được cải tạo bằng phân bón cân đối (10-10-10) trước khi trồng. 

Cách trồng củ cải đường

Nhiều người thích gieo trực tiếp củ cải trong vườn để không phải làm phiền rễ của chúng, mặc dù củ cải - không giống như nhiều loại cây ăn củ - thường chịu được việc cấy khi còn non. Tuy nhiên, vì chúng có khả năng chịu lạnh nên củ cải đường thường không gặp khó khăn khi bắt đầu trồng ngoài trời.

• Gieo hạt sâu ½ inch và cách nhau 1 đến 2 inch thành các hàng cách nhau khoảng 1 foot. Sau khi gieo xong, phủ một lớp đất mỏng lên hạt.
• Mỗi "hạt" củ cải đường nhăn thực sự là một cụm từ 2 đến 4 hạt.
• Vì vậy bạn sẽ cần tỉa các cây non cách nhau 3 đến 4 inch sau khi cây xanh cao khoảng 4 inch.
• Điều này cho phép rễ của chúng phát triển đến kích thước thích hợp.
• Đảm bảo đất vẫn ẩm để hạt nảy mầm tối ưu.
• Ngâm hạt 24 giờ trước khi trồng để tăng tốc độ nảy mầm.

Mẹo: Khi tỉa thưa, không nhổ cây lên, vì bạn có thể vô tình làm xáo trộn bộ rễ của củ cải mà bạn muốn giữ lại. Thay vào đó, chỉ cần cắt bỏ rau xanh (và ăn chúng).

Những điều bạn cần quan tâm khi trồng củ cải đường

Cách trồng củ cải đường

• Phủ lớp phủ và sau đó  tưới nước thường xuyên với khoảng 1 inch nước cho mỗi foot vuông mỗi tuần.
• Củ cải đường cần duy trì nhiều độ ẩm để phát triển tốt.
• Làm cỏ khi cần thiết, nhưng phải nhẹ nhàng xung quanh cây non; củ cải có rễ ăn nông dễ bị xáo trộn.
• Cân nhắc che củ cải bằng giàn che theo hàng để ngăn ngừa sâu bệnh như sâu bọ tấn công lá của cây.
• Việc bổ sung thêm phân bón thường là không cần thiết.
• Nếu bạn bón phân, hãy bón đạm dễ dàng; dư thừa sẽ gây ra vô số rau xanh nhưng các củ nhỏ bên dưới đất.

Sâu bệnh gây hại cho củ cải đường

• Bọ chét
• Thợ mỏ lá
• Đốm lá
• Cercospora
• Rầy nâu
• Virus khảm

Thu hoạch và Bảo quản củ cải đường

Cách thu hoạch củ cải đường

• Số ngày trưởng thành có xu hướng từ 55 đến 70 đối với hầu hết các giống.
• Nói cách khác, hãy lên kế hoạch thu hoạch củ cải đường khoảng 2 tháng sau khi trồng.
• Thu hoạch rễ khi có kích thước bằng quả bóng golf hoặc lớn hơn; rễ rất lớn có thể dai và thân gỗ.
• Xới đất xung quanh củ cải và nhẹ nhàng kéo nó khỏi đất.
• Thu hoạch củ cải đường hầu như bất cứ lúc nào, bắt đầu khi tỉa thưa cây con.
• Lấy một hoặc hai lá trưởng thành trên mỗi cây, cho đến khi phiến lá cao hơn 6 inch và trở nên cứng cáp.
• Rễ sẽ không hình thành đầy đủ nếu không có rau xanh, vì vậy cần để lại một số rễ để phát triển thích hợp.

► Củ cải đường cũng có thể trồng bằng tháp trồng rau thủy canh.

Cách bảo quản củ cải đường

• Củ cải tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày.
• Mẹo: Cắt phần ngọn của củ cải đường sẽ giữ cho chúng tươi lâu hơn.
• Để lại khoảng 1 inch thân trên mỗi củ cải và cất riêng phần xanh.
• Để bảo quản hầm rễ lâu dài, hãy đảm bảo rằng bạn phủi sạch đất bám vào rễ, sau đó chôn chúng thành từng lớp (nhưng không chạm vào) bao quanh bởi cát khô hoặc mùn cưa.
• Lưu trữ ở nơi khô thoáng.
• Nảy mầm là dấu hiệu của việc bảo quản kém và dẫn đến thối rữa.
• Củ cải đường cũng có thể được đông lạnh, đóng hộp và ngâm chua !