Hướng dẫn trồng và chăm sóc Đậu Hà Lan

Hương vị ngọt ngào của đậu Hà Lan trồng trong vườn rực rỡ không giống như những gì bạn tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa; chúng là kẹo của thiên nhiên từ cây dây leo! Trồng đậu Hà Lan ngay khi có thể làm được mặt đất — ngay cả khi tuyết rơi sau đó. Xem các mẹo của chúng tôi về cách trồng đậu Hà Lan, từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch!

Về đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan rất dễ trồng nhưng thời gian sinh trưởng của chúng chỉ giới hạn ở thời tiết mát mẻ. Thêm vào đó, đậu Hà Lan không tươi lâu sau khi thu hoạch, vì vậy hãy thưởng thức hương vị của chúng càng sớm càng tốt!

Chìa khóa để trồng đậu Hà Lan là trồng chúng sớm vào mùa xuân để chúng trưởng thành trong khi thời tiết vẫn mát mẻ. Điều này có nghĩa là trồng vào tháng Hai, tháng Ba hoặc tháng Tư ở hầu hết các vùng của Hoa Kỳ và Canada. Tuy nhiên, chúng cũng có thể được trồng vào vụ thu hoặc vụ đông ở những vùng ấm hơn.

Ba loại đậu phù hợp với hầu hết các nhu cầu về vườn và ẩm thực:

• Đậu Hà Lan , còn gọi là đậu vườn hoặc đậu Hà Lan ( Pisum sativum ssp. Sativum) , có vỏ không ăn được mà từ đó hạt (đậu Hà Lan) được lấy.
• Đậu Hà Lan (P. sativum var. Macrocarpon) tạo ra những quả có hạt, phẳng, có thể ăn được, chứa những hạt đậu nhỏ.
• Bắn đậu Hà Lan (P. sativum var. Macrocarpon ser. Cv. )  Tạo ra vỏ dày, có thể ăn được chứa đậu Hà Lan kích thước lớn / đầy đủ

Những cây đồng hành trồng tuyệt vời cho đậu Hà Lan bao gồm: Hẹ, Bạc hà, Alyssum, Cà rốt, Ngô, Dưa chuột, Củ cải, Củ cải và Đậu.

CÁCH TRỒNG CÂY ĐẬU HÀ LAN

Khi nào trồng đậu Hà Lan

• Gieo hạt từ 4 đến 6 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của mùa xuân  khi đất mát mẻ hoặc khi ở nhiệt độ mong muốn:
• Đậu Hà Lan trồng trong đất lạnh (40 ° F) sẽ nảy mầm chậm.
• Đậu Hà Lan được trồng ở nhiệt độ đất ít nhất là 60 ° F (nhưng không quá 85 ° F) sẽ bắt kịp.
• Dưới đây là một số mẹo khác về  thời điểm bắt đầu trồng đậu Hà Lan .
• Nơi mùa xuân dài và ẩm ướt, hãy trồng trên những luống vườn cao .

Đợt đậu Hà Lan thứ hai có thể được trồng vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, khoảng 6 đến 8 tuần trước ngày sương giá mùa thu đầu tiên của bạn.

Chuẩn bị địa điểm trồng cây

• Chọn vị trí nhiều nắng và đất thoát nước tốt. Mặc dù đậu Hà Lan có thể phát triển trong bóng râm một phần, nhưng chúng sẽ không ngọt ngào hoặc năng suất cao như những loại đậu được trồng trong ánh nắng đầy đủ.
• Để cây của bạn có một khởi đầu tốt nhất, hãy lật luống đậu của bạn vào mùa thu, trộn thêm phân cũ và / hoặc phân trộn, và phủ đều. 
• KHÔNG trồng đậu Hà Lan ở cùng một nơi nhiều hơn một lần trong mỗi bốn năm. Luân canh cây trồng.
• Cũng như các loại cây họ đậu khác, rễ cây đậu sẽ cố định nitơ trong đất, tạo nguồn dinh dưỡng cho các cây khác.
• Về bón phân, đậu Hà Lan cần phốt pho và kali, nhưng thừa đạm sẽ khuyến khích sự phát triển của tán lá thay vì hoa hoặc vỏ. Tìm hiểu thêm về sửa đổi đất .
• Đối với các giống đậu cao và dây leo, nên đóng cọc hoặc làm giàn ngay từ lúc mới trồng. Các tua non cần có thứ gì đó để leo lên ngay sau khi trồi lên khỏi đất. Tìm hiểu cách xây dựng hỗ trợ tại đây.

Cách trồng đậu Hà Lan

• Để tăng tốc độ nảy mầm, ngâm hạt trong nước qua đêm trước khi trồng.
• Gieo hạt sâu 1 inch (sâu hơn một chút nếu đất khô) và cách nhau khoảng 2 đến 2 inch. Đừng gầy. 
• Trồng các hàng cách nhau 7 inch.
• Mặc dù đậu Hà Lan không thích rễ bị xáo trộn, nhưng vẫn có thể cấy ghép. Hạt giống sao trong chậu phân hủy sinh học và cấy vào chậu và tất cả ra vườn; nồi sẽ tan rã.

CHĂM SÓC ĐẬU HÀ LAN

Chăm sóc cho đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan có thể cao tới 18 đến 30 inch. Các loại cực có thể cao ít nhất từ ​​4 đến 6 feet. Cả hai loại đều được hưởng lợi từ sự hỗ trợ (đặc biệt là đậu bụi trên 2 mét và tất cả các loại đậu cực) như cành cây mảnh hoặc que cành (que đậu), giàn, dây gà, dây hoặc lưới. Trồng xuống đất gần mỗi cây trước khi nó nảy mầm. Cần làm giàn và giá đỡ cho đậu Hà Lan .

• Tưới ít nước cho đậu Hà Lan, không quá 1 inch mỗi tuần, trừ khi cây đang héo. Chúng tôi không muốn khuyến khích bệnh thối hạt đậu. Nhưng cũng đừng để cây bị khô héo; nếu điều này xảy ra, sẽ không có quả nào được tạo ra. 
• Nếu hạt trôi ra khỏi đất, hãy chọc chúng trở lại vào đó.
• Nhẹ nhàng loại bỏ cỏ dại xâm nhập bằng tay; nếu cần, hãy cuốc hoặc vun xới nhưng phải làm thật cẩn thận để tránh làm ảnh hưởng đến rễ nông và dễ gãy của đậu Hà Lan. 
• Lá đậu chuyển sang màu vàng vì một số lý do. Thông thường, điều này là do căng thẳng của thời tiết nóng. Cung cấp bóng râm một phần (ví dụ: che hàng) trong thời gian nóng nhất trong ngày và tưới nước đúng cách.
• Thường không cần bón phân cho cây nếu cây được phủ sâu bằng cỏ cắt khúc, lá vụn hoặc một vật liệu phân hủy sinh học khác.

Sâu bệnh gây hại cho đậu Hà Lan

Rầy mềm 

Dấu hiệu nhận biết

Lá xù xì / vàng; hoa / quả méo mó; dính "honeydew" (phân do rệp tiết ra); muội, mốc đen hình thành trên honeydew; sự hiện diện lớn của kiến ​​trên thực vật.

Phòng ngừa và điều trị

Trồng các loại cây đồng hành để thu hút rệp (cây sen cạn) hoặc xua đuổi chúng hoàn toàn (cây húng quế, cây hương thảo, cây có mùi thơm mạnh); đánh bay rầy mềm trên cây bằng cách phun nước, bôi xà phòng diệt côn trùng; đặt chuối hoặc vỏ cam xung quanh cây; lau lá bằng dung dịch 1-2% xà phòng rửa bát dạng lỏng và nước 2-3 ngày một lần trong 2 tuần; thêm cây bản địa để thu hút các loài ăn thịt rệp.

Fusarium Wilt

Dấu hiệu nhận biết

Cây héo (đôi khi chỉ ở một bên) vào ban ngày; lá chuyển sang màu vàng (những chiếc thấp trước); sau đó, toàn bộ cây bị héo / chết; tăng trưởng còi cọc; mặt cắt ngang thân cây chuyển màu nâu.

Phòng ngừa và điều trị

Tiêu hủy cây bị nhiễm bệnh; tránh thừa đạm trong đất; ở đất chua nâng pH lên 7,0; chọn giống chống chịu; khử trùng dụng cụ giữa các lần sử dụng; thực hành luân canh cây trồng.

Sương mai

Dấu hiệu nhận biết

Các đốm màu vàng, góc cạnh ở mặt trên của lá rồi chuyển sang màu nâu; chỉ mọc bông trắng / tím / xám ở mặt dưới lá; lá méo mó; làm rụng lá.

Phòng ngừa và điều trị

Loại bỏ mảnh vụn thực vật; chọn giống chống chịu; đảm bảo không khí lưu thông tốt; tránh tưới nước quá mức.

Bọ đậu Mexico

Dấu hiệu nhận biết

Lá sần sùi, có xương; lỗ đen trên vỏ quả.

Phòng ngừa và điều trị

Loại bỏ bằng tay; mua và thả ong bắp cày có ích Pediobius foveolatus khi quan sát thấy ấu trùng bọ cánh cứng; tiêu hủy những cây bị nhiễm bệnh nặng.

THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN

Cách thu hoạch đậu Hà Lan

• Hầu hết các loại đậu đã sẵn sàng cho thu hoạch từ 60 đến 70 ngày sau khi trồng. 
• Chọn đậu tuyết khi những quả mỏng manh bắt đầu lộ ra những hạt chưa trưởng thành bên trong.
• Thu hái đậu Hà Lan khi vỏ trở nên căng mọng nhưng vẫn còn bóng và có vị ngọt của đậu Hà Lan.
• Chọn đậu Hà Lan có vỏ trước khi vỏ trở nên sáp.
• Đậu Hà Lan chín nhanh, vì vậy hãy kiểm tra hàng ngày khi bạn thấy hoa nở. 
• Hái đậu vào buổi sáng sau khi sương đã khô. Sau đó, chúng là sắc nét nhất. Và hái thường xuyên để khuyến khích nhiều quả hơn phát triển.
• Dùng hai tay khi hái đậu Hà Lan để tránh làm hỏng cây. Giữ cây nho bằng một tay và kéo vỏ bằng tay kia.
• Đậu Hà Lan đang ở đỉnh cao của hương vị ngay sau khi thu hoạch.
• Quả đậu đã cứng hoặc chuyển sang màu xỉn là quả đã chín. Cây trưởng thành thường ngừng sản xuất và chết trở lại trong thời tiết nóng bức của mùa hè.
• Nếu bạn đã bỏ lỡ thời kỳ cao điểm của đậu Hà Lan, bạn vẫn có thể hái, phơi khô và bỏ vỏ để sử dụng trong các món súp mùa đông.

Cách bảo quản đậu Hà Lan

• Bảo quản đậu Hà Lan trong tủ lạnh khoảng 5 ngày. Đặt trong túi giấy, sau đó bọc trong nhựa.
• Hoặc, đông lạnh đậu Hà Lan. Đậu Hà Lan gọt vỏ, chần qua nước lạnh, để ráo, cho vào lọ đậy kín.
• Xả / tỉa tuyết hoặc cắt hạt đậu và chuẩn bị như trên.