Hướng dẫn trồng và chăm sóc tỏi tại nhà

Tỏi là một loại thực phẩm có vị cay nồng chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất quan trọng trong vô số công thức nấu ăn. Tốt nhất nên trồng vào mùa thu ở hầu hết các khu vực. Các kỹ thuật trồng, phát triển và thu hoạch một vụ tỏi được chia sẻ trong bài viết này.

>> Tham khảo lưới ngăn côn trùng giúp ngăn côn trùng gây hại vườn rau và quả của bạn.

Hướng dẫn trồng và chăm sóc tỏi

Thời gian trồng tỏi

Tỏi thường được trồng nhiều nhất vào mùa thu (giữa tháng 9 và tháng 11). Rễ tỏi phát triển trong suốt mùa thu và mùa đông - trước khi mặt đất đóng băng - và đến đầu mùa xuân, chúng bắt đầu tạo ra các tán lá. Sau đó, bạn sẽ thu hoạch vào mùa hè. Tỏi cần một thời gian lạnh ít nhất là 40 ° F trong khoảng 4 đến 8 tuần.

• Tuy nhiên, bạn cũng có thể trồng tỏi vào mùa xuân, đặc biệt nếu bạn có một mùa trồng dài.
• Các tép tỏi sẽ không lớn nhưng bạn sẽ thích những tép tỏi, đây là những tép tỏi thơm ngon với hương vị tỏi nhẹ.
• Thưởng thức trên trứng, trong món salad, như một lớp phủ trên bánh pizza, hoặc trong các món xào.
• Nếu bạn sống ở phía Nam hoặc Tây Nam, hãy trồng đinh hương bất cứ lúc nào từ mùa thu đến đầu mùa xuân (tháng 3).
• Trồng sớm vì tỏi không phát triển tốt khi thời tiết nóng, nên sử dụng Lưới che nắng thái lan cho tỏi.

Chọn và Chuẩn bị Địa điểm Trồng

• Chọn khu vực làm vườn nhận được ánh sáng mặt trời từ 6 đến 8 giờ mỗi ngày.
• Chuẩn bị đất bằng cách loại bỏ cỏ dại và trộn thêm phân hữu cơ.
• Nếu bạn trồng vào mùa xuân, hãy đợi cho đến khi đất rã đông và thoát nước. Một khi đất dễ vỡ vụn, đã đến lúc trồng. 
• Để có một vụ thu hoạch lớn và dễ dàng, đề nghị sử dụng những luống cao có lớp phủ dày đặc, đặc biệt là ở những vùng đất nặng. “
• Trồng trên luống cao để thoát nước tốt, và sau đó phủ khoảng 6 inch cỏ khô cũ hay bạt địa chống cỏ mọc sau khi trồng.
• Không bao giờ tưới tỏi - tôi thích các loại rau ít bảo dưỡng! ”
• Luống trồng phải rộng từ 2 đến 3 feet và cao ít nhất từ ​​10 đến 12 inch. 
• Trước khi trồng tỏi, bạn hãy rải một vài muỗng canh phân bón hoàn chỉnh 5-10-10, bột xương hoặc bột cá vào đất bên dưới vài inch nơi gốc tỏi sẽ nghỉ ngơi.

Cách trồng tỏi

Nhận tỏi từ một công ty hạt giống đặt hàng qua thư hoặc một vườn ươm địa phương.

• Không sử dụng tỏi từ cửa hàng tạp hóa để trồng. Chúng có thể là những giống không phù hợp với khu vực của bạn và hầu hết đều được xử lý để làm cho thời hạn sử dụng lâu hơn, khiến chúng khó phát triển hơn.
• Chọn những tép to khỏe, sạch bệnh. Cây tỏi càng lớn thì bạn sẽ có được củ to và khỏe mạnh vào mùa hè năm sau.
• Bẻ tách các nhánh tỏi ra khỏi bầu vài ngày trước khi trồng, nhưng giữ lại vỏ giấy trên từng nhánh đinh hương riêng lẻ.
• Đặt đinh hương cách nhau 2 đến 4 inch và sâu 2 inch ở vị trí thẳng đứng của chúng (mặt gốc rộng hướng xuống và đầu nhọn hướng lên trên). 
• Trồng theo hàng cách nhau từ 10 đến 14 inch.

>> Tham khảo dây thừng PP hỗ trợ trồng trọt và chăn nuôi hiệu quả.

Những lưu ý khi trồng tỏi tại nhà

Trồng và chăm sóc tỏi

• Những người làm vườn phía Bắc nên phủ nhiều rơm rạ để đảm bảo mùa đông thích hợp. Đọc hướng dẫn lớp phủ của chúng tôi để biết thêm thông tin !
• Lớp phủ nên được loại bỏ vào mùa xuân sau khi nguy cơ băng giá qua đi. (Chồi non không thể tự sống ở nhiệt độ dưới 20 ° F / -6 ° C. Hãy che đậy chúng .)
• Vào mùa xuân, khi nhiệt độ ấm hơn, chồi cây sẽ nhô lên trên mặt đất.
• Cắt bỏ bất kỳ chồi hoa nào xuất hiện vào mùa xuân. Những điều này có thể làm giảm kích thước bóng đèn.
• Bón phân cho tỏi vào đầu mùa xuân bằng cách bón lót bằng phân bón có hàm lượng nitơ cao như bột huyết, phân gà hoặc phân viên nén mua ở cửa hàng.
• Bón phân lại ngay trước khi bóng đèn bắt đầu phồng lên để đáp ứng với việc kéo dài ánh sáng ban ngày (thường là đầu tháng 5 ở hầu hết các vùng).
• Cỏ dại không phải là một vấn đề cho đến mùa xuân. Tuy nhiên, hãy giữ sạch cỏ dại cho khu vực trồng cây. Tỏi không hoạt động tốt trong việc cạnh tranh — nó cần tất cả các chất dinh dưỡng có sẵn!
• Tỏi là loại thức ăn nặng, đòi hỏi lượng nitơ đầy đủ. Bón phân nhiều hơn nếu thấy lá úa vàng.
• Tưới nước từ 3 đến 5 ngày một lần trong thời gian cây ra chồi (giữa tháng 5 đến tháng 6). Nếu tháng 5 và tháng 6 rất khô, hãy tưới nước ở độ sâu 2 feet cứ 8 đến 10 ngày một lần. Khi đến giữa tháng 6, giảm dần việc tưới nước.

⇒ Xem thêm mô hình trồng rau hiệu quả: nhà kính trồng rau,  nhà màng mini, Nhà màng trồng dưa lưới.

Sâu bệnh gây hại cho cây tỏi

• Tỏi có rất ít vấn đề với sâu bệnh trong vườn (trên thực tế, nó là một loại thuốc xua đuổi dịch hại tự nhiên) và cũng rất ít vấn đề với các bệnh dịch hại các loại rau khác.
• Thối trắng là một mối quan tâm, nhưng bạn cũng nên để ý đến những loài gây hại tương tự gây bệnh cho hành .
• Thối trắng là một loại nấm có thể tấn công tỏi khi thời tiết mát mẻ.
• Không thể làm gì nhiều để kiểm soát hoặc ngăn chặn vấn đề đó ngoại trừ việc luân canh cây trồng của bạn và dọn dẹp khu vực sau khi thu hoạch.
• Bào tử có thể sống trong đất nhiều năm.
• Nấm ảnh hưởng đến phần gốc của lá và rễ của cây tỏi.

Thu hoạch và Bảo quản tỏi

Cách thu hoạch tỏi

• Thu hoạch từ rừng trồng vào mùa thu sẽ từ cuối tháng 6 đến tháng 8. Ở vùng khí hậu miền Nam, nó sẽ phụ thuộc vào ngày trồng của bạn.
• Đầu mối là tìm kiếm những tán lá úa vàng. Thu hoạch khi ngọn vừa bắt đầu vàng và rụng nhưng trước khi khô hẳn.
• Trước khi đào toàn bộ cây trồng của bạn, đã đến lúc lấy mẫu! Nhấc bóng đèn lên để xem cây trồng đã sẵn sàng chưa. Chúng tôi thường đào củ trước khi ngọn hoàn toàn màu vàng (vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7) vì một số loại tỏi sẽ sẵn sàng sớm hơn. Đầu tỏi sẽ được chia thành các tép đầy đặn và lớp vỏ bên ngoài của củ sẽ dày, khô và sần sùi.
• Nếu kéo quá sớm, bọc củ sẽ mỏng và dễ rã.
• Nếu để dưới đất quá lâu, các bóng đèn đôi khi tách rời nhau. Da cũng có thể bị tách ra, điều này làm cho củ bị bệnh và sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của chúng trong quá trình bảo quản.
• Để thu hoạch, cẩn thận đào (không kéo hoặc giật bằng tay!) Lên củ bằng nĩa làm vườn. Tránh làm hỏng bộ rễ và đặc biệt là bộ rễ (nơi chúng bám vào củ). Nhấc cây lên, cẩn thận phủi sạch đất thừa nhưng không loại bỏ bất kỳ tán lá hay rễ cây nào trước khi đem đi phơi khô.
• Để chúng ở nơi thoáng mát, râm mát, khô ráo trong vòng hai tuần. Chúng tôi treo ngược chúng trên một sợi dây theo chùm từ 4 đến 6 hoặc bạn có thể để chúng thử trên giá tự chế làm từ dây gà căng trên trụ. Đảm bảo tất cả các mặt đều được lưu thông không khí tốt.
• Sau một vài tuần, tỏi sẽ khô hoàn toàn và sẵn sàng để cất giữ…

⇒ Xem thêm Lưới chắn bụi công trình. 

Cách bảo quản tỏi

• Củ được chữa khỏi và sẵn sàng để bảo quản khi lớp giấy gói khô và giấy bằng giấy và củ khô. Thân rễ phải cứng và các tép có thể bị nứt ra dễ dàng.
• Sau khi củ tỏi khô, bạn có thể cất chúng. Cắt bỏ rễ hoặc lá. Giữ các lớp bọc bên ngoài — nhưng loại bỏ lớp giấy bọc bẩn nhất. Cắt bỏ phần ngọn và rễ.
• Bóng đèn nên được bảo quản ở nơi mát (40 ° F / 4 ° C), tối, khô và có thể giữ nguyên cách này trong vài tháng. Đừng lưu trữ trong tầng hầm của bạn nếu nó ẩm! Không bảo quản tỏi trong tủ lạnh.
• Hương vị sẽ tăng lên khi củ được sấy khô. Bảo quản đúng cách, tỏi sẽ để được đến vụ sau được thu hoạch vào mùa hè năm sau.
• Nếu bạn có kế hoạch trồng lại tỏi vào mùa tới, hãy để dành một số củ lớn nhất, hình thành tốt nhất để trồng lại vào mùa thu.