Cách trồng bắp cải tí hon từ hạt giống

Trồng bắp cải tí hon hữu cơ mang lại trải nghiệm bổ ích, cung cấp một cách bền vững để thưởng thức loại rau bổ dưỡng này. Cẩm Nang Nhà Nông chia sẻ chi tiết cách trồng và chăm sóc bắp cải từ việc lựa chọn hạt giống phù hợp đến thực hiện các biện pháp phòng ngừa hữu cơ hiệu quả.

Tìm hiểu về bắp cải tí hon

Đôi nét về bắp cải tí hon

Bắp cải tí hon (Brussels Sprouts) thường được gọi là “cải bắp non”, cây được đặt theo tên của thành phố Brussels của Bỉ, nơi chúng trở nên phổ biến vào thế kỷ 16. Bắp cải tí hon có thể chế biến nhiều món ăn mang lại hương vị hấp dẫn hơn, ngọt ngào hơn và kích thích vị giác.

Bắp cải tí hon chứa nhiều chất xơ, folate, vitamin B, kali và vitamin K. Cây cũng cung cấp một số vitamin E, choline, sắt và kẽm. Đó không phải là tất cả, chúng cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng khác mà trẻ cần để phát triển mạnh, bao gồm canxi, vitamin A và carotenoids (beta-carotene, lutein và zeaxanthin), vitamin C và magiê. Thêm vào đó, những “cải bắp nhỏ” này chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật giúp bảo vệ tế bào con người, hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Cuối cùng, chúng cũng chứa một chút axit béo omega-3 alpha-linolenic (ALA), hỗ trợ sự phát triển trí não khỏe mạnh.

Điều kiện phát triển lý tưởng cho bắp cải tí hon

Để trồng bắp cải tí hon một cách hữu cơ, đặc biệt là trong nhà hoặc trong chậu, điều quan trọng là phải hiểu điều kiện phát triển lý tưởng của cây. Bắp cải tí hon phát triển mạnh ở vùng có khí hậu có nhiệt độ mát mẻ, vì chúng phát triển hương vị ngon nhất khi tiếp xúc với sương giá nhẹ. Điều quan trọng là đảm bảo một môi trường phát triển mô phỏng mùa mát mẻ tự nhiên cho cây. Khi xem xét cách trồng bắp cải tí hon trong chậu, hãy chọn một vị trí nhận được nhiều ánh sáng mặt trời, ít nhất 6 đến 8 giờ mỗi ngày, nhưng cũng cung cấp lưới che nắng thái lan vào thời điểm nóng nhất trong ngày.

Khoảng cách thích hợp là rất quan trọng để lưu thông không khí, điều này đặc biệt quan trọng đối với việc trồng trọt trong nhà để ngăn ngừa các vấn đề về trồng bắp cải tí hon như bệnh nấm. Nhiệt độ lý tưởng để tăng trưởng tối ưu nằm trong khoảng từ 15°C đến 18°C, nhưng chúng vẫn có thể phát triển mạnh ở điều kiện lạnh hơn một chút. Hãy lưu ý các giai đoạn phát triển của cây, vì những cây này cần có thời gian để trưởng thành, thường cần thời gian sinh trưởng khoảng 26 đến 31 tuần từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch.

Trồng rau bắp cải tí hon theo cách hữu cơ

Chọn hạt giống cải tí hon chất lượng

Chọn đúng giống là một bước cơ bản cho việc trồng bắp cải tí hon hữu cơ. Ở nước ta có nhiều đơn vị cung cấp hạt giống cải tí hon như Phương Nam, Rạng Đông, Phú Nông,.. bạn có thể lựa chọn để gieo trồng. Cẩm Nang Nhà Nông để đường dẫn bán hạt giống của Phương Nam tại Shopee bạn có thể tham khảo.

Chuẩn bị đất trồng

Chuẩn bị đất là nền tảng để trồng bắp cải tí hon thành công. Cây thích thích đất màu mỡ, thoát nước tốt với độ pH từ 6,0 đến 7,0. Bắt đầu bằng cách làm giàu đất bằng các chất hữu cơ như phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục để giúp cung cấp chất dinh dưỡng và cải thiện cấu trúc đất.

Bước này đặc biệt quan trọng khi tìm cách trồng bắp cải tí hon trong chậu, vì đất bầu cần phải giàu dinh dưỡng và thông thoáng. Đảm bảo đất tơi xốp và không có vón cục hoặc đá để tạo điều kiện cho rễ phát triển. Đất được chuẩn bị tốt sẽ thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh và giúp giảm thiểu các vấn đề thường gặp khi trồng bắp cải tí hon.

Trồng và cấy bắp cải tí hon trong vườn

Quá trình trồng và cấy bắp cải tí hon trong vườn hữu cơ là một giai đoạn quan trọng trong quá trình trồng trọt. Để trồng thành công từ hạt giống, hãy bắt đầu ươm hạt trong nhà và sau đó cây ra vườn. Sử dụng các khay ươm chứa đầy hỗn hợp ươm để gieo hạt, đảm bảo đủ ẩm để nảy mầm. Khi cây con đạt chiều cao từ 15 đến 20 cm và phát triển một số lá thật, thì có thể chuyển cây đến môi trường ngoài trời một cách an toàn. 

Bước này cũng có thể áp dụng khi cấy vào chậu đối nếu bạn  trồng bắp cải tí hon trong chậu. Trồng các cây con cách nhau từ 45 đến 60 cm, vì cây mọc chen chúc dễ bị bệnh hơn và cho ra mầm nhỏ hơn. Giúp cây non thích nghi bằng cách từ từ cho chúng làm quen với điều kiện thời tiết ngoài trời trong khoảng thời gian một tuần. Điều này giúp giảm thiểu căng thẳng mà cây non gặp phải trong quá trình cấy ghép.

Biện pháp quản lý sâu bệnh hữu cơ

Quản lý sâu bệnh hữu cơ là điều cần thiết trong việc trồng bắp cải tí hon. Vì bắp cải dễ bị sâu bệnh như rệp, sâu bướm và sâu đục thân nên điều quan trọng là phải theo dõi cây thường xuyên. Thực hiện các phương pháp kiểm soát hữu cơ như thu hút côn trùng có ích như bọ rùa vào hoặc sử dụng dầu neem có thể quản lý hiệu quả các loài gây hại này. Ngoài ra nếu bạn cũng có thể dễ dàng ngăn những côn trùng gây hại này bằng lưới mùng trắng trồng rau hoặc thi công nhà lưới để trồng bắp cải.

Để ngăn ngừa bệnh tật, hãy luân canh cây trồng, tránh tưới nước từ trên cao và duy trì khoảng cách thích hợp để không khí lưu thông. Lớp phủ hữu cơ, bạt phủ cỏ, tấm vải phủ gốc hay màng phủ nông nghiệp chống cỏ có thể giúp giữ độ ẩm và ngăn chặn cỏ dại. Ngoài ra bạn cũng nên thường xuyên bổ sụng Nấm đối kháng trichoderma để giúp phòng ngừa các vấn đề nắm bệnh cho cây. Bằng cách áp dụng các phương pháp thực hành hữu cơ này, bạn có thể giải quyết các vấn đề về trồng bắp cải tí hon một cách hiệu quả và đảm bảo một vụ mùa khỏe mạnh.

Tưới nước và bón phân

Cung cấp đủ nước và chất dinh dưỡng là rất quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của cây. Chúng đòi hỏi độ ẩm phù hợp, đặc biệt là trong giai đoạn sinh trưởng và phát triển bắp cải. Tưới nước sâu và thường xuyên cho cây, đồng thời đảm bảo đất thoát nước tốt để tránh thối rễ.

Về mặt chất dinh dưỡng, bắp cải tí hon là loại cây ăn nhiều. Bón phân hữu cơ, cân đối, như đạm cá hoặc sản phẩm làm từ rong biển, cứ sau 4 đến 6 tuần. Điều này đặc biệt quan trọng khi trồng bắp cải tí hon trong chậu, vì chất dinh dưỡng trong đất bầu có thể cạn kiệt nhanh hơn.

Kỹ thuật cắt tỉa cho bắp cải tí hon

Cắt tỉa là một kỹ thuật quan trọng trong quá trình phát triển của cây giúp tăng kích thước và chất lượng bắp cải. Bắt đầu bằng cách loại bỏ những lá phía dưới của cây khi cây lớn lên. Cách làm này không chỉ cải thiện sự lưu thông không khí, giảm nguy cơ mắc bệnh nấm mà còn hướng năng lượng của cây vào việc phát triển những bắp cải lớn hơn.

Khi bắp cải bắt đầu hình thành dọc theo thân cây, bạn cũng có thể ngọn cây (cắt bỏ phần ngọn) khoảng một tháng trước khi dự định bắt đầu thu hoạch. Nhằm khuyến khích cây ngừng phát triển hướng lên trên và tập trung chất dinh dưỡng để nuôi bắp cải. Hãy nhớ sử dụng kéo cắt tỉa sạch, sắc để giảm thiểu căng thẳng và ngăn ngừa truyền bệnh cho cây.

Thu hoạch và bảo quản bắp cải tí hon

Biết thời điểm và cách thu hoạch bắp cải tí hon là chìa khóa để thưởng thức hương vị ngon nhất của cây. Cây thường sẵn sàng để thu hoạch khi chúng cứng, xanh và có đường kính khoảng 3 đến 5 cm. Bắt đầu thu hoạch ở phần dưới của thân cây và tiến dần lên trên.

Sau khi thu hoạch, bắp cải tí hon có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần. Để bảo quản lâu hơn, chúng có thể được chần và đông lạnh. Điều thú vị là hương vị của bắp cải tí hon được cải thiện khi có sương giá nhẹ, vì vậy đừng vội thu hoạch tất cả trước đợt sương giá đầu tiên của mùa.

Mẹo trồng bắp cải tí hon

Cây đồng hành tốt cho bắp cải tí hon

Một số loại cây khi được trồng cùng với bắp cải tí hon có thể cải thiện sự phát triển, ngăn chặn sâu bệnh hoặc tăng hương vị. Những cây đồng hành bao gồm các loại thảo mộc thơm như húng tây và bạc hà , có tác dụng ngăn chặn sâu bệnh và cúc vạn thọ giúp thu hút côn trùng có ích. Các loại rau khác như củ cải, cần tây, hành tây và khoai tây cũng là những cây đồng hành tương thích. Bạn có thể tham khảo link mua hạt giống cây đồng hành tại Shopee. Tránh trồng chúng gần dâu tây hoặc cà chua vì chúng có thể ức chế sự phát triển của nhau. Sử dụng cây trồng đồng hành là một phương pháp hữu cơ đơn giản và hiệu quả để tăng cường sức khỏe và năng suất cho bắp cải tí hon của bạn.

Phương pháp bón phân hữu cơ 

Phân bón hữu cơ rất quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của cây. Những cây này là loài ăn nhiều và được hưởng lợi từ đất giàu dinh dưỡng. Phân hữu cơ, phân ủ rác nhà bếp và phân trùn quế là những lựa chọn tuyệt vời để làm giàu đất. Ngoài ra, có thể bón phân hữu cơ cân đối, tan chậm trong mùa sinh trưởng để cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Các loại phân hữu cơ dạng lỏng như đạm cá hoặc chiết xuất rong biển có thể được sử dụng làm phân bón qua lá để giúp cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng cho cây. Phân hữu cơ không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cây mà còn cải thiện sức khỏe của đất, dẫn đến hệ sinh thái vườn bền vững hơn.

Việc trồng bắp cải tí hon hữu cơ thành công bao gồm sự chú ý cẩn thận đến việc lựa chọn giống, chuẩn bị đất, cắt tỉa và trồng xen kẽ, kết hợp với quản lý sâu bệnh hữu cơ và bón phân. Chúc các bạn trồng bắp cải ti hon thành công và bội thu.