Hướng dẫn Trồng, Phát triển và Thu hoạch Bắp cải

Bắp cải là loại rau ưa mát, thích hợp với cả mùa xuân và mùa thu. Hãy xem Hướng dẫn trồng bắp cải của chúng tôi với các hướng dẫn về cách trồng và phát triển loại rau ăn lá cứng này, chứa nhiều vitamin!

Tìm hiểu về bắp cải

Trên thực tế, bắp cải không còn bị xem kém dinh dưỡng. Bây giờ chúng ta biết rằng loại rau cứng này là chất chống oxy hóa, giàu chất dinh dưỡng và là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn nào! Điều đó nói rằng, hãy lưu ý rằng bắp cải có thể khó trồng đối với người mới bắt đầu làm vườn nếu bạn không có điều kiện thích hợp; nó chỉ thích nhiệt độ mát mẻ và nó có thể là một nam châm cho một số loại sâu bệnh vườn. Luân canh cây bắp cải vài năm một lần để tránh tích tụ các bệnh từ đất.

Làm theo hướng dẫn của chúng tôi để trồng một vụ mùa thành công vào mùa xuân hoặc mùa thu — và chúng tôi sẽ giúp bạn cung cấp sự chăm sóc siêng năng mà bắp cải cần.

⇒ Xem thêm lưới chắn côn trùng giúp ngăn côn trùng sâu bọ gây hại bắp cải.

Hướng dẫn Trồng bắp cải

Thời gian trồng bắp cải

• Nếu bắt đầu gieo hạt trong nhà, hãy gieo sâu 1/4 inch từ 6 đến 8 tuần trước đợt sương giá mùa xuân cuối cùng.
• Đối với vụ thu hoạch vào mùa thu, hãy gieo hạt trực tiếp ngoài trời (hoặc cấy cây) vào giữa đến cuối mùa hè.
• Nếu khu vực của bạn đặc biệt nóng và khô, hãy ngừng trồng cho đến cuối mùa hè hoặc sử dụng Lưới che nắng thái lan để bảo vệ.
• Hãy đảm bảo rằng các cây non không bị khô héo dưới cái nóng của mặt trời mùa hè!

Chọn và Chuẩn bị Địa điểm Trồng bắp cải

• Bắp cải là loại thức ăn nặng; nó nhanh chóng làm mất chất dinh dưỡng cần thiết của đất.
• Chuẩn bị đất trước bằng cách trộn phân chuồng và / hoặc phân trộn .
• Đất phải thoát nước tốt: rễ cây bị đọng nước khiến đầu cây bị tách hoặc thối.

⇒ Tham khảo nhà kính trồng rau, nhà màng mini giúp trồng bắp cải hiệu quả, sản phẩm sạch, tiết kiệm chi phí sản xuất.

Cách trồng bắp cải

• Trước khi trồng cây con ra ngoài trời, hãy  làm cứng  cây trong vòng một tuần.
• Cấy cây nhỏ ngoài trời vào một buổi chiều nhiều mây từ 2 đến 3 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của mùa xuân.
• Trồng các cây con cách nhau từ 12 đến 24 inch theo hàng, tùy thuộc vào kích thước đầu cây mong muốn.
• Càng trồng gần, đầu bắp cải càng nhỏ.

Mẹo trồng bắp cải hiệu quả

Làm thế nào để trồng bắp cải

• Khi cây con cao khoảng 5 inch, hãy tỉa mỏng để chừa khoảng trống mong muốn giữa chúng.
• Nếu bạn muốn, hãy cấy các cây con đã tỉa thưa ở nơi khác.
• Phủ lớp phủ dày xung quanh khu vực để giữ ẩm và điều hòa nhiệt độ của đất.
• Tưới 2 inch cho mỗi foot vuông mỗi tuần.
• Nhiệt độ đất tối ưu cho sự phát triển là 60 đến 65 ° F. Các cây non tiếp xúc với nhiệt độ dưới 45 ° F trong một thời gian có thể bị chai hoặc hình thành đầu rời.
• Che phủ cho cây bằng màng PE Israel nếu thời tiết lạnh.
• Bón phân 2 tuần sau khi cấy bằng phân cân đối (10-10-10).
• Ba tuần sau, bón thêm phân bón giàu nitơ; bắp cải cần đạm trong giai đoạn đầu.
• Thực hành luân canh với cải bắp để tránh tích tụ các bệnh truyền qua đất.

Sâu bệnh

Một số câu chuyện dân gian truyền lại cho chúng ta rằng: Rải lá già lên bắp cải của bạn để đuổi sâu bọ.

• Rầy mềm
• Rot đen
• Vòng lặp bắp cải
• Giòi rễ bắp cải
• Sâu bắp cải
• Clubroot
• Giun cắt
• Bọ chét
• Sương mai
• Sên / Ốc sên
• Bọ có mùi
• Bọ trĩ

Một số sản phẩm nông nghiệp giúp ngăn chặn sâu bọ gây hại bắp cải mà an toàn sức khỏe, thân thiện với môi trường bạn có thể tham khảo: màng nilon nhà kính, bạt phủ đất chống cỏ, Nhà màng trồng dưa lưới, Lưới làm nhà màng.

Thu hoạch và Bảo quản bắp cải

Làm thế nào để thu hoạch bắp cải

Thu hoạch khi đầu đạt kích thước mong muốn và săn chắc. Các đầu trưởng thành còn lại trên thân có thể tách ra. Ngày trưởng thành là khoảng 70 ngày đối với hầu hết các giống cải bẹ xanh và hầu hết cho ra các đầu từ 1 đến 3 pound.

• Để thu hoạch, dùng dao sắc cắt từng đầu bắp cải ở gốc.
• Loại bỏ bất kỳ lá vàng nào (giữ lại các lá xanh rời; chúng giúp bảo vệ khi cất giữ) và ngay lập tức mang đầu vào trong nhà hoặc đặt trong bóng râm.
• Ngoài ra, kéo cây (rễ và tất cả) lên và treo trong hầm ẩm có nhiệt độ gần đóng băng.
• Để có được hai vụ, bạn hãy cắt đầu bắp cải ra khỏi cây, để lại lá và rễ bên ngoài trong vườn.
• Nhà máy sẽ gửi những chiếc đầu mới; ngắt chúng cho đến khi chỉ còn lại bốn hoặc hơn đầu nhỏ hơn.
• Thu hoạch khi có kích thước bằng quả bóng tennis (hoàn hảo cho món salad!).
• Sau khi thu hoạch, loại bỏ toàn bộ thân và bộ rễ ra khỏi đất để phòng bệnh.
• Chỉ ủ những cây khỏe mạnh; tiêu diệt bất kỳ với sự xâm nhập của giòi.

Cách bảo quản bắp cải

Bắp cải có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần, bọc nhẹ bằng ni lông. Hãy chắc chắn rằng nó đã khô trước khi cất giữ. Trong điều kiện hầm rễ thích hợp, bắp cải sẽ giữ được đến 3 tháng. 

• Vào mùa thu, thu hoạch toàn bộ cây bắp cải, thân, đầu và rễ, thưởng thức phần đầu như bình thường và bảo quản rễ trong hầm chứa rễ qua mùa đông. 
• Ngay sau khi mặt đất tan băng vào mùa xuân, hãy trồng rễ ra ngoài trời. 
• Ngay sau đó, mầm tươi sẽ hình thành, có thể ăn một mình hoặc thêm vào súp, salad hoặc một món ăn mà bạn chọn.
• Những cây bắp cải trồng lại này sẽ không ra đầu đầy đủ, nhưng chúng sẽ gieo hạt vào cuối mùa hè, cung cấp hạt giống bắp cải cho năm sau!
• Lưu ý: Điều này cũng có thể được thực hiện trong nhà trên bệ cửa sổ vào giữa đến cuối mùa đông; giữ ẩm cho rễ và mầm sẽ hình thành.