Hướng dẫn Trồng, Chăm sóc và Thu hoạch Dưa chuột

Là một loại rau dễ chăm sóc, ưa nắng và nhiều nước, dưa chuột phát triển nhanh chóng miễn là chúng được tưới nước và đủ ấm. Đừng để dưa chuột quá lớn trước khi hái, nếu không chúng sẽ có vị đắng! Xem cách trồng và thu hoạch dưa chuột.

Về dưa chuột

Có hai loại cây dưa chuột: dưa chuột dây leo và dưa chuột bụi. 

Dưa chuột Vining mọc trên những dây leo mạnh mẽ được che bóng bởi những chiếc lá lớn. Các loại cây này phát triển nhanh và cho năng suất dồi dào nếu bạn chăm sóc chúng đúng cách. Các giống này phát triển tốt nhất khi được đào tạo thành giàn hoặc hàng rào. Chúng sẽ sạch hơn - so với những loại mọc trực tiếp trên đất - thường sung mãn hơn và dễ hái hơn.

⇒ Tham khảo sử dụng dây thừng PP để làm giàn cho dưa chuột.

Dưa chuột bụi , rất thích hợp với các thùng chứa, chậu nhựa mềm trồng cây và các khu vườn nhỏ .

Thực hiện các vụ trồng liên tiếp (hai tuần một lần để tiếp tục thu hoạch). Trong đất đã ấm, dưa chuột sẽ phát triển nhanh chóng và chín trong khoảng sáu tuần!

Nếu bạn quan tâm đến việc làm dưa chua, chúng tôi đề xuất một số giống sung mãn dưới đây được lai tạo đặc biệt để ngâm chua, chẳng hạn như gia truyền 'Boston Pickling'. Để có dưa chua giòn, hãy nhớ chuẩn bị chúng trong vòng vài giờ sau khi thu hoạch!

⇒ Xem them lưới ngăn côn trùng giúp ngăn côn trùng, sâu bệnh gây hại cho dưa chuột.

Hướng dẫn Trồng và chăm dưa chuột

Thời gian trồng dưa chuột

Cây dưa chuột nên được gieo hạt hoặc cấy ghép ngoài đất không sớm hơn 2 tuần sau ngày sương giá cuối cùng. Dưa chuột cực kỳ dễ bị lạnh giá; đất phải có ít nhất 70ºF để nảy mầm. Không trồng bên ngoài quá sớm!

Để bắt đầu tốt hơn, hãy gieo hạt giống dưa chuột trong nhà khoảng 3 tuần trước khi bạn định cấy chúng xuống đất. Chúng thích nhiệt đáy khoảng 70ºF (21ºC). Nếu bạn không có tấm lót nhiệt, hãy đặt hạt giống lên trên tủ lạnh hoặc đặt vài con đậu lên trên lò nước nóng.

⇒ Dưa chuột có thể trồng hiệu quả bằng thủy canh thông qua các dụng cụ: Máng thủy canh, tháp trồng rau thủy canh, rọ thủy canh.

Chọn và Chuẩn bị Địa điểm Trồng dưa chuột

• Chọn một địa điểm có đầy đủ ánh nắng mặt trời. Dưa chuột cần ấm áp và nhiều ánh sáng. 
• Dưa chuột yêu cầu đất màu mỡ. Trộn phân trộn và / hoặc phân chuồng ủ trước khi trồng đến độ sâu 2 inch và lấp đất sâu từ 6 đến 8 inch. Đảm bảo đất ẩm và thoát nước tốt, không bị sũng nước và nén chặt.
• Đất phải trung tính hoặc hơi chua với độ pH khoảng 6,5 đến 7,0.
• Cải tạo đất sét bằng cách bổ sung chất hữu cơ. Cải tạo đất dày, nặng bằng cách thêm than bùn, phân trộn hoặc phân đã thối rữa. (Hãy kiểm tra đất nếu bạn không chắc chắn về loại đất của mình; hãy liên hệ với khuyến nông viên của hợp tác xã địa phương của bạn .) Đất nhẹ, pha cát được ưa thích hơn cho các khu vườn phía bắc, vì chúng ấm nhanh vào mùa xuân. Xem hướng dẫn của chúng tôi để sửa đổi đất .

Cách trồng dưa chuột

• Gieo hạt sâu 1 inch và cách nhau khoảng 2 đến 3 feet liên tiếp, tùy thuộc vào giống (xem gói hạt giống để biết chi tiết). Đối với những cây leo được huấn luyện trên giàn, các cây cách nhau 1 bước chân.
• Dưa chuột cũng có thể được trồng trên các gò đất (hoặc “đồi”) cách nhau từ 1 đến 2 feet, với 2 đến 3 hạt giống được trồng trên mỗi gò. Khi cây đạt chiều cao 4 inch, hãy tỉa thưa thành một cây trên mỗi gò. 
• Nếu bạn sống ở những vùng có khí hậu mát mẻ hơn, bạn có thể giúp làm ấm đất bằng cách phủ bạt địa chống cỏ mọc lên đồi hoặc hàng.
• Sau khi trồng, phủ rơm, rạ, lá cắt nhỏ hoặc một loại mùn hữu cơ khác để tránh sâu bệnh, đồng thời phủ kín các loại cây bụi trên mặt đất để tránh bệnh.
• Một giàn leo là một ý tưởng hay nếu bạn muốn cây leo hoặc nếu bạn có không gian hạn chế. Làm giàn cũng bảo vệ quả khỏi bị hư hại do nằm trên mặt đất ẩm.
• Che hạt dưa chuột mới trồng bằng lưới hoặc rổ đựng quả mọng nếu bạn bị sâu bệnh ; điều này sẽ ngăn chúng đào hạt ra.

⇒ Tham khảo trồng dưa chuột trong nhà kính trồng rau hay nhà màng mini.

Những điều cần Quan tâm khi trồng dưa chuột

Lưu ý khi trồng dưa chuột

• Yêu cầu chăm sóc chính đối với dưa chuột là nước — tưới nước đều đặn! Chúng cần ít nhất một inch nước mỗi tuần (hoặc hơn, nếu nhiệt độ cao ngất trời). Đặt ngón tay của bạn vào đất và khi nó khô qua khớp đầu tiên của ngón tay của bạn, đó là lúc bạn nên tưới nước. Tưới nước không phù hợp dẫn đến trái cây có vị đắng.
• Tưới nước từ từ vào sáng sớm hoặc chiều mát, tránh làm ướt lá để không khuyến khích các bệnh trên lá làm hỏng cây. Nếu có thể, hãy tưới dưa chuột bằng vòi tưới hoặc tưới nhỏ giọt để giữ cho tán lá khô. 
• Phủ lớp phủ để giữ độ ẩm cho đất.
• Khi cây con mọc lên, bắt đầu tưới nước thường xuyên, và tăng lên đến một gallon mỗi tuần sau khi quả hình thành.
• Khi cây con cao 4 inch, tỉa cây mỏng để chúng cách nhau ít nhất 1 ½ feet.
• Nếu bạn đã xử lý chất hữu cơ vào đất trước khi trồng, bạn có thể chỉ cần bón lót cho cây bằng phân trộn hoặc phân đã hoai mục.
• Nếu bạn muốn, hãy sử dụng phân bón lỏng từ cửa hàng trong vườn của bạn chẳng hạn như thức ăn cho cây rau, công thức có hàm lượng nitơ thấp / kali cao và phốt pho. Bón khi mới trồng, 1 tuần sau khi cây nở hoa, và 3 tuần một lần bón trực tiếp vào đất xung quanh cây. Hoặc, bạn có thể bón phân dạng hạt vào đất. Không nên bón quá nhiều phân nếu không quả sẽ còi cọc.
• Nếu bạn có không gian hạn chế hoặc thích dây leo thẳng đứng, hãy dựng giàn sớm để tránh làm hỏng cây con và dây leo.
• Phun nước đường lên dây leo để thu hút ong và đậu nhiều trái hơn.

Sâu bệnh gây hại cho dưa chuột

Nếu cây dưa chuột của bạn không đậu trái, nó thường không phải là bệnh. Có lẽ là một vấn đề thụ phấn. Những bông hoa đầu tiên đều là hoa đực. Cả hoa cái và hoa đực phải nở cùng một lúc. Điều này có thể không xảy ra sớm trong vòng đời của cây, vì vậy hãy kiên nhẫn. (Hoa cái là những hoa có một quả dưa chuột nhỏ sưng lên ở gốc sẽ trở thành quả.)

Không đậu trái ở dưa chuột cũng có thể là do sự thụ phấn kém bởi những con ong , đặc biệt là do mưa hoặc lạnh nhiệt độ, hoặc thuốc trừ sâu. Để yên tâm, bạn luôn có thể thụ phấn bằng tay.

Hãy nhớ rằng, các cây lai tạp nhiễm cần có các cây thụ phấn đồng hành.

• Bọ bí có thể tấn công cây con.
• Rệp luôn gây phiền toái cho bất kỳ cây rau nào nhưng dễ dàng quản lý.
• Bệnh phấn trắng có thể là một vấn đề nếu lá bị ướt (tưới ngang đất). Bôi thuốc diệt nấm khi có dấu hiệu đầu tiên.
• Bọ dưa chuột  có thể tấn công dây leo và gây bệnh.

Thu hoạch và Bảo quản Dưa chuột

Cách thu hoạch dưa chuột

• Đừng để dưa chuột quá lớn nếu không sẽ có vị đắng.
• Vào thời điểm thu hoạch cao điểm, bạn nên hái dưa chuột vài ngày một lần. Chúng sẽ phát triển nhanh chóng!
• Thu hoạch dưa chuột cắt lát thông thường khi chúng dài khoảng 6 đến 8 inch (giống cắt lát).
• Harvest dills tại 4-6 inches dài và tẩy dưa chuột  tại 2 inches dài.
• Những quả dưa chuột lớn không có ợ có thể dài tới 10 inch và một số loại thậm chí còn lớn hơn.
• Tốt nhất nên hái dưa chuột trước khi hạt cứng và được ăn khi chưa trưởng thành. Đừng để chúng bị vàng. Dưa chuột có chất lượng cao nhất khi nó có màu xanh đồng đều, chắc và giòn. 
• Bất kỳ quả dưa chuột nào để trên cây quá lâu cũng sẽ có vỏ cứng và năng suất cây trồng thấp hơn.
• Làm thế nào để chọn? Dùng dao hoặc kéo cắt phần cuống bên trên quả. Kéo quả có thể làm hỏng cây nho. 
• Giữ chúng được chọn. Nếu bạn không làm như vậy, khi cây trưởng thành, chúng sẽ ngừng sản xuất.

⇒ Nếu khu vực trồng dưa chuột chịu ảnh hưởng nắng nóng bạn có thể sử dụng Lưới che nắng thái lan hoặc lưới che nắng dệt kim.

Cách bảo quản dưa chuột

• Dưa chuột có hơn 90 phần trăm là nước. Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm bọc kín trong màng bọc thực phẩm để giữ ẩm.
• Chúng sẽ giữ được từ một tuần đến 10 ngày khi được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh.