Những điều bạn cần nắm khi trồng bí tại vườn

Bí mùa hè ( Cucurbita pepo ), bao gồm bí xanh, bí xanh, bí thẳng, patty pan và các loại tương tự khác, phổ biến ở các vườn rau Minnesota. Bạn có thể ăn trái bí đao nấu chín, sống và cắt nhỏ hoặc nghiền trong các món nướng. Hoa bí cũng có thể ăn được.

Giống như các “cây bí” khác, cây bí vào mùa hè phát triển tốt nhất và cho nhiều quả nhất trong thời tiết ấm áp. Một số giống hình thành dây leo dài. Những loại khác là loại thân bụi dễ trồng hơn trong một khu vườn nhỏ.

Độ pH của đất và độ phì nhiêu cần có cho cây bí

Phân bón sử dụng cho cây bí

• Bón phân lân (P) và kali (K) theo khuyến cáo kiểm tra đất.
• Trừ khi báo cáo kiểm tra đất của bạn đặc biệt đề xuất bổ sung phốt pho, hãy sử dụng phân bón ít hoặc không có phốt pho.

Các yêu cầu về đất cho cây bí

• Để có năng suất và chất lượng tốt, phạm vi pH đất tốt nhất cho cây nho là từ 6,0 đến 6,5, hơi chua.
• Hầu hết những người làm vườn, ngay cả những người có đất trung tính hoặc hơi bazơ ("kiềm"), đều có thể trồng bí thành công.
• Đất phải giữ được độ ẩm nhưng thoát nước tốt.
• Hình thành các luống cao sẽ đảm bảo thoát nước tốt, mà những cây bí này cần. 
• Bạn có thể cải tạo đất bằng cách thêm phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn vào mùa xuân hoặc mùa thu.
• Không sử dụng phân tươi vì nó có thể chứa vi khuẩn có hại và có thể làm gia tăng các vấn đề về cỏ dại. 
• Nếu bạn sử dụng phân chuồng hoặc phân trộn, bạn có thể không cần bón thêm phân, tùy thuộc vào lượng chất hữu cơ mà bạn sử dụng.
• Bón lót bằng phân bón khi cây bắt đầu vươn ra dây leo, sử dụng một nửa cốc 46-0-0, hoặc một cốc 27-3-3, hoặc 3-½ cốc 10-3-1 cho mỗi 100 feet của hàng.
• Không sử dụng phân loại “Weed and Feed” trên rau. Chúng chứa chất diệt cỏ dại sẽ giết chết cây rau.

Hướng dẫn trồng bí 

Gieo hạt giống cho cây bí

Việc gieo hạt trực tiếp được ưu tiên đối với bí.

• Hạt bí sẽ không nảy mầm trong đất lạnh. 
• Gieo hạt giống ở trong nhà và đặt trong đất lạnh cũng sẽ không phát triển tốt. 
• Cây bí trồng trong nhà cũng không trồng được ngoài vườn vì bị hư trong quá trình cấy giống.

Cách gieo hạt giống cây bí

• Sử dụng nhiệt kế đo đất và gieo hạt sau ngày sương giá cuối cùng, khi nhiệt độ đất ít nhất là 70 ° F ở độ sâu hai inch.
• Một số giống bí mùa hè phát triển quả trong thời gian dài hơn. 
• Một số phát triển nhiều quả trong thời gian ngắn hơn
• Để thu hoạch được lâu hơn, đều hơn, ban đầu bạn chỉ nên gieo hạt một phần của vườn bí, sau đó kết thúc việc trồng sau 3 tuần.
• Gieo hạt sâu khoảng nửa inch. Đối với các loại dây leo sẽ trải rộng trong vườn, hãy gieo hạt của chúng cách nhau hai inch. 
• Để khoảng hai hoặc ba feet ở hai bên hàng để dây leo lan rộng.
• Sau khi xuất hiện, các cây con mỏng để đứng cách nhau 8 đến 12 inch. Một “ngọn đồi” gồm ba hoặc bốn hạt giống được gieo gần nhau là một cách khác để trồng bí trong vườn. Cho phép từ năm đến sáu feet giữa các ngọn đồi.
• Bạn có thể trồng các loại cây bụi, có dây leo rất ngắn, ở các ngọn đồi cách nhau gần nhau hoặc thành các hàng cách nhau gần nhau, chỉ có hai đến ba feet giữa các hàng hoặc ngọn đồi.

Sử dụng bạt phủ diệt cỏ cho cây bí

Có thể trồng sớm hơn với bạt trải diệt cỏ nhựa đen để làm tăng nhiệt độ đất. Nếu không được che phủ, màu đen của lớp phủ sẽ hấp thụ nhiệt từ mặt trời và làm ấm đất nhanh hơn. 

• Phủ lớp mùn đen sau khi bạn chuẩn bị đất vào mùa xuân.
• Cắt các lỗ hoặc khe trên lớp phủ và gieo hạt giống như trên.
• Sau khi cây con mọc lên, đặt hàng phủ lên cây, cố định các mép bằng đất hoặc kim ghim.
• Các lớp phủ hàng quay giúp tăng nhiệt độ không khí xung quanh cây và bảo vệ chúng khỏi những đêm lạnh giá.
• Các tấm phủ hàng giúp tránh xa cả sâu bệnh và côn trùng có ích cần thiết để thụ phấn cho hoa, vì vậy bạn phải loại bỏ chúng khỏi cây khi bắt đầu ra hoa.

Cách giúp bí phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao

Tưới nước cho cây bí

• Bộ rễ dài và rễ phân nhánh giúp cây bí có thể tiếp cận được độ ẩm của đất, ngay cả trong thời tiết khô hạn.
• Cây bí là loại cây cung cấp nước nhiều, vì vậy bạn nên đảm bảo cây có đủ độ ẩm cho đất. Luôn luôn ngâm kỹ đất khi tưới nước.
• Cây nho cần khoảng một inch nước từ lượng mưa hoặc lượng nước tưới mỗi tuần trong suốt mùa sinh trưởng.
• Tưới nước cho đất cát thường xuyên hơn, nhưng bón với lượng thấp hơn bất kỳ lúc nào.
• Vòi nhỏ giọt, vòi tưới hoặc tưới nước cẩn thận vào đất để lá không bị khô là những cách tưới nước cho những loại cây này. Không dùng vòi phun nước hoặc dùng vòi xịt vào cây.
• Những cây bạn làm giàn để mọc thẳng đứng có thể cần tưới nước thường xuyên hơn.

Kiểm soát cỏ dại cho cây bí

• Việc canh tác nông cạn, thường xuyên bằng cuốc hoặc dụng cụ cầm tay sẽ tiêu diệt cỏ dại trước khi chúng trở thành vấn đề.
• Cào bề mặt đất bằng cuốc vừa đủ sâu để cắt sạch cỏ dại bên dưới bề mặt đất. Điều quan trọng là không nên xới quá sâu hoặc quá sát cây.
• Tiếp tục chăm bón miễn là bạn có thể làm như vậy mà không làm cây bị thương. Đây thường là khi các dây leo bắt đầu lan ra giữa các hàng.
• Khi không còn khả năng canh tác, nhổ cỏ lớn bằng tay.
• Nếu bạn sử dụng lớp phủ như rơm rạ hoặc phân trộn để giúp kiểm soát cỏ dại, đừng bón cho đến khi nhiệt độ đất ít nhất là 75 ° F. Những lớp phủ này có thể làm chậm quá trình nóng lên của đất.

Các vấn đề thường gặp ở cây bí

Tỉ lệ đậu quả ở bí thấp

• Đậu trái kém có thể do thụ phấn không đủ.
• Thời tiết lạnh, mưa và nhiều mây có thể ảnh hưởng đến quá trình thụ phấn.
• Trái cây không ngon có thể do thời tiết u ám, nhiều mây hoặc bệnh tật.

Cây bí bị rụng hoa

• Những bông hoa đầu tiên thường rụng khỏi dây leo, nhưng điều này không thành vấn đề, vì những bông hoa đầu tiên xuất hiện trên dây leo là hoa đực.
• Các hoa cái, nở muộn hơn, có phần phình ra ở gốc tạo thành quả, còn gọi là bầu nhụy.
• Sau khi ong thụ phấn cho những bông hoa cái này, quả sẽ phát triển.

Côn trùng gây hại cây bí

• Có một số loài côn trùng đôi khi ăn cây và quả bí.  
• Bọ bí sống thành đàn lớn và ăn lá của bí. 
• Sâu đục thân cây bí có thể giết chết cây khi chúng đào xuyên qua dây leo. Loài côn trùng này có thể khiến dây leo bị héo đột ngột. 
• Bọ cánh cứng dưa chuột sọc phá hoại thực vật bằng cách ăn lá cũng như hoa, thân và trái cây.
• Chúng cũng là vật mang mầm bệnh héo xanh do vi khuẩn.
• Côn loại côn trùng có thể được kiểm soát hiệu quả với lưới chắn côn trùng.

Bệnh hại ở cây bí

• Nhiều loại bệnh có thể lây nhiễm sang bí và các cây khác thuộc họ bầu bí. 
• Cây giống bí rất dễ bị ẩm, đặc biệt là khi trồng vào đất ẩm ướt. 
• Bệnh phấn trắng có thể lây nhiễm sang bí. Đây là một loại bệnh do nấm gây ra, hình thành các đốm trắng có vảy trên lá và dây leo.
• Nếu bệnh này đã từng là một vấn đề trong quá khứ, hãy trồng các giống kháng bệnh phấn trắng hoặc chịu được bệnh phấn trắng, và thúc đẩy không khí di chuyển tốt xung quanh cây bằng cách kiểm soát cỏ dại và sử dụng khoảng cách trồng thích hợp. 
• Một số bệnh nấm đốm lá và thối trái có thể ảnh hưởng đến bí. Các vết hại có thể bao gồm các đốm nâu, các lỗ rách trên lá, các vết bệnh màu nâu trũng trên dây leo và quả bị thối rữa.
• Bệnh do vi rút không chỉ gây hại cho cây bí mà còn lây lan sang các cây khác trong vườn, bao gồm nhiều loại cỏ dại, cà chua, xà lách và rau muống.
• Virus cũng có thể mùa đông trong cỏ dại lâu năm bên ngoài vườn, và tái nhiễm các cây trong vườn vào năm sau. 
• Sử dụng các biện pháp kiểm soát văn hóa tốt để tránh những căn bệnh này và kiểm soát chúng nếu chúng phát sinh.
• Trồng bí trong nhà kính trồng rau sẽ hạn chế dịch bệnh ở bí.

Thu hoạch và bảo quản bí 

Thu hoạch bí

• Chọn bí mùa hè khi chúng đạt kích thước bạn thích, nhưng trước khi chúng quá lớn, với hạt lớn, vỏ cứng và thịt có xơ hoặc nhiều nước.
• Trái cây "bé" nhỏ đang được mời chào. Nếu bí trồng của bạn lớn, bạn có thể chọn hái một số ở giai đoạn còn nhỏ. Trong trường hợp trồng nhỏ hơn, việc thu hoạch những quả có kích thước trung bình sẽ có ý nghĩa hơn.
• Hoa bí cũng có thể ăn được, và bạn nên thu hoạch vào ngày mở hoa. Bạn có thể hái hoa đực mà không làm ảnh hưởng đến năng suất của quả bí.
• Nếu bạn để những quả bí quá lớn trên cây nho, năng suất cây trồng sẽ giảm, vì vậy hãy loại bỏ những quả đã phát triển quá lớn ngay cả khi bạn không sử dụng chúng.
• Thu hoạch thường xuyên, nhưng hãy cẩn thận không làm phiền cây vì chúng thường tạo ra rễ mới từ các khớp trên cây nho. Làm phiền cây nho có thể làm gãy những rễ này.
• Không hái quả khi dây leo còn ướt vì nguy cơ lây bệnh.

Tham khảo thêm dây thừng PP để làm dàn cho cây bí.

Bảo quản bí

• Hái và ăn bí mùa hè khi nó chín.
• Bạn có thể giữ bí mùa hè trong tủ lạnh đến bốn ngày.
• Bảo quản bí mùa hè càng lâu, bí càng lạnh càng dễ làm hỏng. Những cây bí mùa hè sẽ bị rỗ da và thịt bị ngấm nước.
• Bạn có thể đông lạnh, ngâm và có thể bí vào mùa hè bằng cách sử dụng đồ hộp áp lực.

Lưới chắn bụi công trình có thể sử dụng để ngăn chặn gia cần tiếp cận cây bí.