15 cây rau có khả năng chịu sương giá

Nhiệt độ mùa đông lạnh và sương giá nhẹ là điều kiện phát triển lý tưởng cho nhiều loại rau mùa mát. Nếu bạn muốn trồng một số loại rau chịu lạnh trong vườn của mình trong những tháng mùa đông, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một số lựa chọn tuyệt vời trong danh sách này. Một số loại rau này thậm chí có thể chịu được sương giá dày và nhiệt độ đóng băng.

15 CÂY RAU CÓ KHẢ NĂNG CHỊU SƯƠNG GIÁ

1. Bông cải xanh

• Bông cải xanh là một phần của họ rau cải Brassica, có khả năng chịu sương giá và chịu lạnh.
• Chúng phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ và có thể tồn tại ở nhiệt độ xuống 26 ° đến 31 ° F (-3 ° đến -5 ° C).
• Ở nhiệt độ đóng băng này, lá có thể bị bỏng do sương giá, nhưng đầu bông cải xanh vẫn có thể ăn được.
• Bông cải xanh có thể được trồng từ 3 đến 4 tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa để nó có nhiều thời gian phát triển trước khi thời tiết ấm lên.
• Khi trồng nên sử dụng bạt địa chống cỏ mọc để ngăn chặn cỏ dại gây hại.
• Sau khi thu hoạch phần đầu chính của bông cải xanh, bạn có thể để nguyên các tán lá và cây có thể tạo ra một số nhánh nhỏ.

2. Cải Brussels

• Cải Brussels cũng thuộc họ rau Brassica và chúng có thể chịu được sương giá dày.
• Các mầm mọc trên thân cao và chồi ăn được trông giống như những chiếc bắp cải mini.
• Cải Brussels chất lượng tốt nhất được sản xuất khi có nhiều ánh nắng mặt trời vào ban ngày và sương mù nhẹ vào ban đêm.
• Nếu cải chịu ảnh hưởng của nắng nóng nên sử dụng lưới che nắng dệt kim để bảo vệ cây.

3. Bắp cải

• Cải bắp phát triển tốt nhất ở những nơi có nhiệt độ mùa đông mát mẻ từ 45 ° đến 75 ° F (7 ° C đến 24 ° C) và chúng sẽ chịu được sương giá nhẹ.
• Sương giá sẽ làm bắp cải ngọt hơn, vì vậy một vài sương giá nhẹ sẽ có lợi cho cây.
• Ở những nơi có khí hậu mát mẻ, bạn có thể trồng hai vụ cải trong năm.
• Trồng một vụ vào đầu mùa xuân để thu hoạch vào mùa hè, sau đó trồng vụ hai vào cuối mùa hè để thu hoạch vào mùa đông.

LIÊN QUAN: Bắp cải phát triển tốt trong Nhà màng trồng dưa lưới nhờ được bảo vệ tốt.

4. Súp lơ trắng

• Hoa súp lơ nhạy cảm với sự dao động nhiệt độ và phát triển tốt nhất khi nhiệt độ dưới 75 ° F (24 ° C). [ 2 ]
• Chúng cần ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày và nhiệt độ mát mẻ, đặc biệt là khi phần đầu đang hình thành.
• Cây súp lơ sẽ chịu được sương giá nhẹ, nhưng không dày và sương giá nặng.
• Cây sẽ phát triển tốt khi được trồng trong nhà màng mini.

5. Cải xoăn

• Cây cải xoăn phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ và chúng chịu được sương giá.
• Cần khoảng hai tháng để cải xoăn trưởng thành và tốt nhất là bạn nên trồng cải xoăn để có thể thu hoạch khi thời tiết vẫn còn mát mẻ.
• Nhiệt độ lạnh giúp cải xoăn chuyển hóa tinh bột thành đường, vì vậy bạn sẽ có được một vụ mùa ngon ngọt hơn nhiều.

LIÊN QUAN: lưới chắn côn trùng sử dụng cho cây rau chịu sương giá.

6. Cải bó xôi

• Cải bó xôi là một loại rau lá cứng lạnh, chịu được sương giá nhẹ.
• Hạt giống có thể được trồng trực tiếp trong vườn sáu tuần trước khi đợt sương giá cuối cùng của mùa giải.
• Cải bó xôi sẽ sẵn sàng để thu hoạch sau sáu đến tám tuần khi cây có ít nhất sáu lá.

LIÊN QUAN: Sử dụng màng PE Israel cho cây trồng không có khả năng chịu sương giá.

7. Cà rốt

• Cà rốt là một loại rau chịu sương muối phổ biến khác có thể trồng quanh năm.
• Những ngọn cà rốt lá có thể chịu được nhiệt độ lạnh đến 18 ° F (-8 ° C) nhưng rễ cà rốt có thể chịu được nhiệt độ mùa đông còn lạnh hơn.
• Hạt giống cà rốt tốt khi trồng trực tiếp trong vườn vào cuối mùa hè và thu hoạch trong những tháng mùa đông.
• Cà rốt cũng có thể phát triển tốt khi trồng trong tháp trồng rau thủy canh tại nhà.

8. Đậu Hà Lan

• Đậu Hà Lan là loại rau dễ trồng, chịu sương tốt khi mọc trên giàn.
• Hạt đậu có thể được trồng trong vườn từ bốn đến sáu tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa và chúng sẽ sẵn sàng để thu hoạch sau khoảng 2 tháng.
• Có thể sử dụng dây bô 3 li để làm giàn leo cho đậu.

9. Hành tây

• Hành tây có thể chịu được nhiệt độ lạnh, sương giá nhẹ và thậm chí cả tuyết.
• Các cây con dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ lạnh nhất, trong khi các cây già hơn thì cứng hơn.
• Một lớp mùn dày sẽ giúp bảo vệ cây khi thời tiết lạnh.

10. Tỏi tây - Hành Baro

• Tỏi tây là loại rau cứng lạnh trở nên ngọt và ngon hơn sau khi sương giá.
• Chúng cùng họ với hành tây, hẹ tây và hẹ và là một loại rau dễ trồng.
• Tỏi tây có thể được trồng trong vườn vào mùa thu và thu hoạch ngay trong suốt mùa đông.

11. Tỏi

• Tỏi mất từ ​​7 đến 8 tháng để trưởng thành và cần ít nhất 6  tuần ở nhiệt độ lạnh để phát triển tối ưu.
• Thời điểm tốt nhất để trồng củ tỏi là vào mùa thu và củ sẽ sẵn sàng để thu hoạch vào cuối mùa xuân hoặc mùa hè.

12. Củ cải

• Củ cải là loại rau ăn củ chịu lạnh và chịu được sương giá nên được hưởng lợi từ những đợt sương giá nhẹ.
• Sương giá giúp củ cải phát triển đường tự nhiên làm giảm hương vị cay của chúng.
• Củ cải có thể được thu hoạch hai tháng sau khi trồng khi chúng có đường kính từ 2 đến 3 inch (5 đến 7 cm).
• Nếu trồng củ cải bằng thủy canh có thể tham khảo sản phẩm Máng thủy canh.

13. Su hào

• Su hào là một loại rau khác sẽ chịu được sương giá nhẹ.
• Mặc dù trông giống như một loại rau ăn củ, nhưng thực chất củ là phần thân phình ra của cây.
• Su hào có thể có màu tím hoặc xanh và hương vị tương tự như củ cải nhẹ.

14. Củ cải đỏ

• Củ cải là loại rau phát triển nhanh, có thể sống sót trong sương giá dày.
• Trong thời tiết quá lạnh, lá có thể bị cháy do sương giá nhưng rễ vẫn có thể thu hoạch được.
• Hạt giống củ cải có thể được gieo vài tuần một lần khi thời tiết mát mẻ để có một vụ mùa kế tiếp.

THAM KHẢO: lưới chắn cát giúp ngăn chặn cát cho cây trồng ở các khu vực gần biển.

15. Đại hoàng

• Đại hoàng phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ và sẽ chịu được sương giá nhẹ.
• Nếu nhiệt độ xuống dưới 24 ° F (-4 ° C) lá có thể bị chết nhưng rễ sẽ tồn tại và phát triển trở lại vào mùa xuân.
• Tốt hơn hết là bạn nên che cây đại hoàng bằng một cái xô hoặc thứ gì đó tương tự nếu dự đoán nhiệt độ ban đêm rất lạnh.

Vì vậy, có 15 loại cây rau chịu được sương giá mà bạn có thể trồng trong vườn của mình trong những tháng mùa đông lạnh giá. Một số loại rau chống sương giá khác mà bạn cũng có thể trồng trong mùa đông là củ cải đường, arugula (tên lửa) và rau cải xanh.